(资料图片仅供参考)

1、 川菜工业化四川省高等学校工程研究中心（以下简称“中心”）是为响应国家实施健康中国，成渝地区双城经济圈建设及中餐繁荣计划等国家重大战略要求，围绕四川省建设“5+1”现代产业体系、“4+6”现代服务业体系、“10+3”现代农业体系发展目标，于2021年5月经四川省教育厅批准成立。

2、“中心”依托于四川旅游学院，通过整合校内食品科学实验教学管理中心、烹饪科学四川省高等学校重点实验室、烹饪与食品实验管理中心、四川省川菜发展研究中心等平台资源，联合校外成都希望食品有限公司、四川川娃子食品有限公司、四川天味食品集团股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院、四川国之味食品科技有限公司、成都天府智慧大厨房科技有限责任公司等川菜产业龙头企业和科研院所共同组建。

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